Kuracie prsia "Magic Pocket"

Suroviny:

1 kg kuracích pŕs

200 g šunky

200 g tvrdého ryra

300 g ananásového kompótu

soľ

grahamová múka

Postup:

Kuracie prsia nakrájať tak, aby sa do každej porcie dala narezať kapsa. Prsia naložiť cez noc so ananásovej šťavy z kompótu.

Mäso vybrať zo šťavy , osoliť. Pripravíme si plnku: postrúhaný syr, najemno nakrájaný ananás a šunku - všetko premiešame. Touto zmesou plníme kapsy.

  Naplnené kapsy môžeme spojiť špáratkom, alebo svorkami. Uložíme ich na spodnú mriežku parného hrnca a "paríme" asi 25-30 minút.

Šťavu zo zbernej nádoby vlejeme do hrnca, pridáme ananásovú šťavu, v ktorej sme marinovali mäso, privedieme do varu a zahustíme grahamovou múkou. Varíme dlhšie, pretože sme použili šťavu z nálevu a pri zahusťovaní grahamovou múkou je to nutné. Mäso na tanieri polejeme ananásovým prelivom. Podávame s ryžou, ktorú varíme súčasne s mäsom v parnom hrnci.