Cestoviny s brokolicou a Nivou

Suroviny:

1 hlávka brokolice

1 hrsť cestovín, najlepšie sú špirály

2 trojuholníky nízkotučného roztierateľného syru

10 dkg syru "Niva"

5 dkg syra "Eidam"

soľ

Postup:

Brokolicu umyjeme. rozoberieme na ružičky a dáme dna spodnú mriežku parného hrnca. Do misky na ryžu dáme vodu a trochu soli a vložíme tam za hrsť cestovín. Zakryjeme a paríme 20 minút.

Odparenú vodu zlejeme do hrnca, dáme na sporák,  do vody pridáme všetky syry - tvrdé nastrúhame a rozmiešame.Keď je nálev hustý, odstavíme. Podľa potreby dochutíme soľou. Na tanier naukladáme cestovinu, brokolicu a zalejeme omáčkou.